Bien manger pas cher à Paris est tout à fait possible si on sort des circuits touristiques :
- Les bouillons parisiens (Bouillon Chartier, Bouillon Pigalle, Bouillon République) proposent des plats à partir de 5-10 €, en salle, avec des produits honnêtes
- Les marchés couverts (Enfants-Rouges, Aligre, Saint-Quentin) permettent de composer un repas frais entre 8 et 15 €
- Les cuisines du monde (vietnamienne dans le 13e, turque dans le 10e, africaine dans le 18e) offrent les meilleurs rapports qualité-prix de Paris
- Les cantines universitaires CROUS sont ouvertes aux non-étudiants depuis 2020 pour moins de 4 € le repas
- En boulangerie, le sandwich baguette reste le meilleur rapport qualité-prix parisien pour un déjeuner express
Paris a la réputation d’être une ville chère, et elle l’est pour les restaurants qui visent les touristes des grandes artères. Mais Paris a aussi une vie culinaire populaire et diversifiée que les guides touristiques mentionnent rarement : les bouillons de quartier, les cantines de cuisine du monde, les marchés couverts, les boulangeries. La rédaction de parismag.fr mange régulièrement dans ces adresses et peut confirmer : bien manger à Paris pour moins de 15 € par personne n’est pas un exploit, c’est une habitude.
Les bouillons parisiens : la bonne table à prix juste
Les bouillons sont une invention parisienne du XIXe siècle, des restaurants populaires qui servaient du bouillon et des plats simples aux ouvriers et aux artisans. Presque tous avaient disparu. Dans les années 2010, le concept a été relancé avec un succès que personne n’avait anticipé : les files d’attente devant le Bouillon Chartier, le premier à rouvrir, ont parfois dépassé deux heures le week-end.
Bouillon Chartier (7 rue du Faubourg-Montmartre, 9e) est le plus connu, installé dans un décor Belle Époque classé monument historique depuis 1989. Menu à l’ardoise, plats entre 5 et 12 €, service rapide au coude-à-coude. Pas de réservation : file d’attente ou arrivée avant l’ouverture (11h30 le midi, 18h le soir). La qualité est honnête sans être gastronomique, et c’est exactement ce qu’il faut attendre d’un bouillon.
Bouillon Pigalle (22 boulevard de Clichy, 18e) est une adresse plus récente, dans un décor rétro moins spectaculaire que Chartier mais avec une cuisine parfois un peu plus soignée. Même principe : plats simples à prix abordables, service debout et rapide, pas de réservation.
Bouillon République (39 boulevard du Temple, 3e) est le troisième de la chaîne, ouvert en 2020, dans un cadre belle époque également. Pratique pour qui se trouve dans le Marais ou à République.
Les cuisines du monde : meilleur rapport qualité-prix de Paris
Paris est une des capitales mondiales de la diversité culinaire, et certains quartiers ont des concentrations de restaurants de cuisine du monde qui n’ont rien à envier à leurs pays d’origine.
Le 13e arrondissement (Chinatown parisien) : autour de l’avenue d’Ivry et de l’avenue de Choisy, les restaurants vietnamiens, chinois et cambodgiens proposent des soupes pho, des bo bun et des dim sum entre 8 et 14 €. La qualité est constamment haute car la clientèle est principalement communautaire. Les grandes tables (Tang, Pho Bành Mì) ont une réputation qui dépasse largement le quartier.
Le 10e arrondissement (cuisine turque et indopakistanaise) : la rue du Faubourg-Saint-Denis et ses alentours concentrent des kebabs de qualité honnête (entre 5 et 9 €), des restaurants indiens et pakistanais (formules midi entre 10 et 14 €) et des épiceries fines qui vendent des plats cuisinés. La rue est vivante le midi et en début de soirée.
Le 18e arrondissement (cuisine africaine et antillaise) : autour de la Goutte-d’Or et de Château-Rouge, des restaurants de cuisine d’Afrique de l’Ouest, des Antilles et du Maghreb proposent des plats copieux entre 8 et 15 €. La restauration est moins standardisée que dans le 13e : les adresses changent, mais le quartier maintient une offre constante.
Marchés couverts, boulangeries et autres solutions express
Pour un repas rapide et de qualité à Paris, plusieurs alternatives aux restaurants existent.
Les marchés couverts : le marché d’Aligre (12e, tous les jours sauf lundi) propose un marché extérieur bon marché et un marché couvert (le Beauvau) avec des fromagers, charcutiers et traiteurs. Le marché Saint-Quentin (10e, boulevard de Magenta) est entier couvert avec une bonne sélection d’artisans alimentaires. Les prix sont ceux du commerce de proximité, pas des restaurants touristiques.
Les boulangeries parisiennes : le sandwich baguette reste le repas express le meilleur marché et le meilleur de Paris, entre 4 et 7 €. Les formules midi (sandwich + boisson + dessert) sont proposées dans la plupart des boulangeries du lundi au vendredi. Une boulangerie bien tenue avec du vrai pain artisanal surpasse en qualité la plupart des sandwicheries à la même gamme de prix.
Les cantines CROUS : depuis 2020, les restaurants universitaires gérés par le CROUS sont ouverts aux non-étudiants pour un repas complet à 3,30 € (prix 2024, mis à jour régulièrement). Conditions : se renseigner auprès du CROUS de Paris pour la liste des restaurants ouverts au public et les horaires. L’Office du Tourisme et des Congrès de Paris (parisinfo.com) répertorie certaines de ces adresses dans ses guides bons plans.
Paris est chère quand on mange là où les prix sont faits pour des personnes qui ne reviendront pas. Paris est abordable quand on mange là où une clientèle régulière impose ses standards. La différence entre les deux tient souvent à quelques rues ou quelques minutes de métro. Les bouillons, les cuisines du monde et les marchés couverts mentionnés ici ont tous en commun une clientèle de retour : c’est le meilleur indicateur de qualité qu’on puisse avoir pour choisir une adresse où bien manger sans se ruiner à Paris.
Vos questions sur les restaurants pas chers à Paris
Où manger pas cher à Paris (moins de 15 €) ?
Plusieurs options pour manger à moins de 15 € à Paris : les bouillons parisiens (Chartier, Pigalle, République) avec des plats entre 5 et 12 €, les restaurants de cuisine du monde du 13e (vietnamien), 10e (turc, indien) et 18e (africain, antillais), les marchés couverts comme Aligre ou Saint-Quentin, et les formules midi en boulangerie artisanale (sandwich + boisson entre 6 et 9 €).
Où manger pas cher dans le centre de Paris ?
Dans les arrondissements centraux (1er au 6e), les options peu chères sont moins nombreuses mais existent. Le Bouillon Chartier (9e, à quelques minutes des grands boulevards), les formules midi des brasseries simples du Marais (moins chères en semaine qu’en week-end), et les boulangeries artisanales de Saint-Germain-des-Prés ou du Marais qui proposent des sandwichs autour de 5-7 €.
Est-ce que les cuisines du monde sont sûres à Paris ?
Les restaurants de cuisine du monde parisiens (vietnamiens du 13e, turcs du 10e, africains du 18e) sont soumis aux mêmes contrôles sanitaires que les restaurants français. Les établissements avec une clientèle régulière du quartier ont généralement un très bon niveau d’hygiène : ils ne peuvent pas se permettre de décevoir leurs habituels. Préférer les adresses dont la salle est remplie en service pour s’assurer d’une rotation rapide des produits.
Peut-on manger dans un restaurant universitaire CROUS si on n’est pas étudiant ?
Oui, depuis 2020, les restaurants universitaires CROUS sont ouverts aux non-étudiants. Le repas complet est à 3,30 € pour les non-étudiants (tarif 2024). Les conditions d’accès (horaires, restaurants ouverts au public) sont disponibles sur le site du CROUS de Paris. C’est l’option la moins chère pour manger à Paris de façon complète et équilibrée.
